حافظه، پرونده تخيل و گنجينه عقل، دفتر ثبت وجدان و مخزن انديشه است.(بازيل
خانه » پروژه » صنایع غذایی » دانلود مقاله کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی
دانلود مقاله کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی

دانلود مقاله کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی

دانلود مقاله کاربرد استخراج با سیال فوق بحرانی در صنایع غذایی
فهرست مطالب
مقدمه
فصل اول
استخراج با سيال فوق بحراني
1-1- تاريخچه
1-2- خصوصيات و مزاياي يك سيال فوق بحراني
1-3- طرح فرآيندهاي سيستم استخراج با CO2
1-4 اصول و پايه فاز تعادلي و سيستم‌هاي بحراني
1-5-1 پارامترهاي موثر در SFE
1-5 چه شد؟
1-5-2‌ترموديناميك SCF
1-5-5 رفتار حلاليت در SCF
1-5-4 تأثير حلال هاي كمكي يا اصلاحگرها
1-5-3 تغيير پذيري چگالي با فشار و دما
1-6 عوامل موثر بر استخراج با CO2 فوق بحراني
1-6-1 چگالي
1-6-2 اصلاحگرها يا حلالهاي كمكي
1-6-4 سرعت
1-6-3 ‌اندازه ذرات
1-6-5 جمع آوري نمونه
فصل دوم
استخراج عصاره‌هاي عطري و طعمي‌با استفاده از CO2 فوق بحراني
2-1 روغن‌هاي اسانس طبيعي
2-2 عصاره گيري با CO2 فوق بحراني
2-2-1 عطر ياسمن
2-2-2 عطر گل محمدي
2-2-3 عطر گل نارنج
2-2-4 عطر استوقدوس
استخراج عصاره ميوه جات با scco2
فصل سوم
3-1: اهميت استخراج
3-2: استخراج روغن مركبات در طي توليد
3-3: استخراج‌تركيبات طعم دهنده از ميوه جات
3-4: پايداري و كيفيت
3-5: فرآيند استخراج با CO2
3-6:‌ترپن گيري روغن مركبات با CO2 فوق بحراني
3-7: الكل گيري آب ميوه جات توسط scco2
3-8: استريليزاسيون و غيرفعال سازي آنزيمها با scco2
استخراج عصاره‌هاي ادويه جات با scco2
فصل چهارم
4-1: اهميت بازگيري
4-2: تخم كرفس
4-3: فلفل قرمز
4-4: پاپريكا
4-5: زنجبيل
4-6: جوز هندي
4-7: فلفل
4-8: وانيلين
4-9: هل
4-10: رازيانه، زيره، گشنيز
4-11: سير
4-12: دارچين
فصل پنجم
عصاره گياهان دارويي
5-1:‌تركيبات ضدميكروبي و آنتي اكسيدان
گياه اوكاليپتوس
5-2-‌تركيبات ضدالتهاب
5-3: آلكالوئيدهاي ضدسرطان
5-4: پلي فنل‌هاي ضدسرطان
5-5:‌تركيبات دارويي عصاره چاي
5-6: عوامل تنظيم كننده چربي
استخراج آنتي اكسيدانهاي طبيعي
فصل ششم
6-1: طبقه بندي آنتي اكسيدانها
6-2: استخراج توكوفرول‌ها
6-3: فلاونوئيدها
6-4: استخراج فلاونوئيد با scco2
6-5- استخراج كاروتنوئيدها با scco2
استخراج ليپيدهاي حيواني و نباتي
فصل هفتم
7-1- اهميت بازگيري
7-2- روشهاي استخراج
7-4- فراكسيون سازي PuFA از ليپيدهاي حيواني
7-5- تصفيه و بوبري روغن‌هاي نباتي
7-6- فراكسيون سازي گليسريدها
7-7- بازيافت روغن از مواد حاوي روغن
7-7-1: روغن آفتابگردان
7-7-2: روغن جوانه ذرت
7-7-3: روغن تفاله پرسي زيتون
7-7-4: روغن هسته انگور
7-7-5: روغن گيري از لسيتين با scco2
7-7-6: چربي گيري و كلسترول گيري از مواد غذايي

برای خرید اطلاعات خود را وارد کنید
  • کلیه پرداخت های سایت از طریق درگاه بانک سامان انجام می گیرد.هر مرحله از خرید می توانید مشکل خود را با پشتیبان و فرم تماس با ما در جریان بگذارید در سریعترین زمان ممکن مشکل برطرف خواهد شد
  • پس از پرداخت وجه ، فایل محصول هم قابل دانلود می باشد و هم به ایمیل شما ارسال می گردد .
  • آدرس ایمیل را بدون www وارد نمایید و در صورت نداشتن ایمیل فایل به تلگرام شما ارسال خواهد شد .
  • در صورت داشتن هرگونه سوال و مشکل در پروسه خرید می توانید با پشتیبانی سایت تماس بگیرید.
  • پشتیبان سایت با شماره 09383646575 در هر لحظه همراه و پاسخگوی شماست
  • اشتراک گذاری مطلب

    راهنما

    » فراموش نکنید! بخش پشتیبانی مقاله آنلاین ، در همه ساعات همراه شماست

    اطلاعات ارتباطی ما پست الکترونیکی: Article.university@gmail.com

    تماس با پشتیبانی 09383646575

    برای سفارشتان از سایت ما کمال تشکر را داریم.

    از اینکه ما را انتخاب نمودید متشکریم.

    معادله فوق را حل نمایید *

    تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است