گفتگو با خردمندان و دانشوران ، پاداشی کمیاب است.
خانه » پروژه کارآفرینی » دانلود پروژه کارآفرینی تولید پودر آب پنیر و شیر خشک
دانلود پروژه کارآفرینی تولید پودر آب پنیر و شیر خشک

دانلود پروژه کارآفرینی تولید پودر آب پنیر و شیر خشک

تولید پودر آب پنیر و شیر خشک

فهرست مطالب
2) بيان موضوع: 3
3) اهميت موضوع: 4
4) تشريح محصولات 5
1-4) آب پنير 5
1-1-4) خواص فيزيكي و شيميايي آب پنير: 5
2-1-4) موارد مصرف آب پنير 6
استفاده در صنايع نانوايي 6
2-4) پودر آب پنير (Whey powder) 7
1-2-4) انواع پودر آب پنير 7
2-2-4) مشخصات پودر آب پنير 7
3-2-4) موارد مصرف پودر آب پنير: 8
4-2-4) مزيت‌ها آب پنير و پودر آب پنير 8
3-4) پودر شير خشك صنعتي 9
1-3-4) انواع پودر شير خشك 9
5) محل اجراي طرح: 12
6) زمين و محوطه سازي 13
2-6) تسطيح و محوطه سازي: 14
4-6)ساختمانها 14
5-6) نکات فني در مورد ساختمان ها : 16
7) فرايند توليد 17
3-7) پودر آب پنير 18
9) تأسيسات و وسايل تأسيساتي: 20
2-9) تاسيسات برق: 20
10) وسايط نقليه و تجهيزات 22
12) هزينه‌هاي قبل از بهره‌برداري: 23
15) سرمايه در گردش ناخالص: 24
جدول نحوه مصرف سرمايه‌گذاري ثابت 26
17) بررسي اقتصادي و بازاريابي 28
1-17) مطالعه بازار: 28
2-17) رقبا: 30
2750 33
1250 33
4-17) قيمت 33
قيمت كارخانه‌ها (ميليون ريال) 33
5-17) نتيجه‌گيري بحث اقتصادي و بازاريابي 34
18) محاسبه صرفه جويي ارزي: 35
20) مواد اوليه و مواد بسته بندي: 37
جدول مواد اوليه و مواد بسته‌بندي: 37
21) نيروي انساني مورد نياز: 38
21) دستمزد مستقيم و غير مستقيم توليدي: 39
دستمزد مستقيم و غير مستقيم توليدي 39
هزينه پرسنل عملياتي (اداري و فروش و كارگاهي) 39
22) تعميرات و نگهداري: 41
24) هزينه استهلاك دارايي‌هاي ثابت 42
25) هزينه‌هاي سربار 43
26) هزينه‌هاي توليد: 44
28) هزينه‌هاي غير عملياتي 46
29) مباني برآورد فروش: 46
31) جدول پيش بيني گردش وجوه نقد و ترازنامه: 49
32) تجزيه و تحليل نسبتهاي مالي: 52
جدول نسبتهاي مالي 55
33) روش هاي ارزيابي: 56
34) خلاصه طرح 57
1) هدف:
هدف پروژه توليد انواع پودرها از جمله پودر خشك صنعتي و پودر آب پنير به ميزان 2750 تن در سال در دو شيفت كاري براي رفع نيازهاي كمكي كارخانه‌هاي مورد استفاده در مناطق مركزي ايران (استانهاي قم‏، تهران، اصفهان، سمنان، يزد، مركزي، قزوين) است
2) بيان موضوع:
در مورد سرانجام احداث اين كارخانه چند مطلب بايد به طور كامل مورد بررسي قرار گيرد يكي داده هاي لازم براي انجام كار است كه اين داده ها از بزرگترين آنها مثل سرمايه گذاري ثابت تا كوچكترين آنها مثل نيروي انساني و مواد اوليه قابل شناسايي است كه اگر به طور كامل برآورده شود يك قسمت كار به درستي طي شده و نمي‌تواند تهديدي براي حركت باشد. در مورد دادها اين توضيح لازم است كه مواد اوليه مهم‌ترين داده ها در اين كارخانه است كه با توجه به وجود مراكز لبني براي تهيه آب پنير در ظرفيت پيش‌بيني شده و دامداري‌هاي فراوان براي تهيه شير، اين مورد با مشكلي مواجه نمي‌شود. مطلب بعدي كه بايد به طور كامل مورد بررسي و تجزيه تحليل قرار گيرد بحث حياتي فروش محصول كه مي‌تواند حركت و پويايي كارخانه را ادامه دهد با توجه به اينكه موارد مصرف اين محصولات زياد است و اين محصولات جزء مكمل و گاهي اصلي كار كارخانجات ديگر است تقاضا براي اين محصولات وجود دارد لذا با يك برنامه‌ريزي براي بازاريابي و بازارسازي مناسب مي‌توان اين تقاضا را با عرضه‌اي مناسب پاسخگو بود كه با توجه به دو ديد داخلي و خارجي در مورد محصولات يعني توزيع در داخلي و خارج از كشور آينده‌اي روشن براي آن وجود خواهد داشت. لذا با توجه به توضيحات ذكر شده در مورد اين دو محصول كه پودر شير خشك به عنوان محصول اصلي و پودر آب پنير به عنوان محصول فرعي اين كارخانه موفقيت اين طرح بسيار زياد بوده و مي‌تواند تا مستهلك شدن كامل تجهيزات ادامه داشته باشد در نتيجه با توجه به مطالعات انجام شده اين طرح تا 10 سال آينده جواب گو است
3) اهميت موضوع:
در مورد اينكه به چه علت به فكر عملي گردن اين طرح افتاده و اين طرح چه اهميتي دارد بايد چند مطلب ذكر شود:
يكي اينكه تقاضا و مصرف براي اين محصول بسيار بالاست به طوري که بعضي از کارخانه هايي که اين مواد به عنوان مواد مکمل آنهاست کمبود ناشي از اين مواد منجر به کيفيت محصولات انها شده يا حتي به علت قيمت بالا بعضي كارخانجات تا حد تعطيلي نيز پيش رفته.
دوم، به علت وجود تعداد كمي از اين كارخانجات مقدار زيادي از اين محصولات واردات از كشورهاي هلند و استرالياست و در مورد قسمتي ديگر از اين توليدات به علت توليد نيمه سنتي حجم كمي از عرضه را پاسخگو بوده كه البته اين مقدار نيز با كيفيت پايين تري است. مطلب بعدي در مورد قيمت بالاي اين كالاست به عنوان مثال در مورد قسمت وارداتي هم هزينه‌هاي حمل و نقل و هم هزينه‌هاي تعرفه‌هاي بالاي دولتي قيمت ها بيش از اندازه بالا نگه داشته در جايي كه كالاي داخلي به خاطر حجم كم توليد و كيفيت پايين‌تر و هزينه‌اي حمل داخلي بالا ياراي مقابله با آن را ندارد.
مطلب بعدي براي جلوگيري از به هدر رفتن و استفاده نا صحيح از مواد اوليه اين كالاها مخصوصا پودر آب پنير است كه در بعضي از مراكز سنتي اين منطقه يكي به علت به صرفه نبودن براي جمع آوري ماده اوليه آب پنير و ضايعات شيري و ديگري به علت نبود كارخانه اي براي استفاده‌اي آنها را به عنوان موادي بدون ارزش افزوده مطرح كرده يا در بهترين حالت استفاده‌اي نادرست از آنها داشته.

برای خرید اطلاعات خود را وارد کنید
  • کلیه پرداخت های سایت از طریق درگاه بانک سامان انجام می گیرد.هر مرحله از خرید می توانید مشکل خود را با پشتیبان و فرم تماس با ما در جریان بگذارید در سریعترین زمان ممکن مشکل برطرف خواهد شد
  • پس از پرداخت وجه ، فایل محصول هم قابل دانلود می باشد و هم به ایمیل شما ارسال می گردد .
  • آدرس ایمیل را بدون www وارد نمایید و در صورت نداشتن ایمیل فایل به تلگرام شما ارسال خواهد شد .
  • در صورت داشتن هرگونه سوال و مشکل در پروسه خرید می توانید با پشتیبانی سایت تماس بگیرید.
  • پشتیبان سایت با شماره 09383646575 در هر لحظه همراه و پاسخگوی شماست
  • اشتراک گذاری مطلب

    راهنما

    » فراموش نکنید! بخش پشتیبانی مقاله آنلاین ، در همه ساعات همراه شماست

    اطلاعات ارتباطی ما پست الکترونیکی: Article.university@gmail.com

    تماس با پشتیبانی 09383646575

    برای سفارشتان از سایت ما کمال تشکر را داریم.

    از اینکه ما را انتخاب نمودید متشکریم.

    معادله فوق را حل نمایید *

    تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است