اینترنت همانند دریاست ، کسی که آن را نمی شناسد همانند کسی ست که شنا را نمی داند.
خانه » گزارش کارآموزی » دانلود گزارش کارآموزی شرکت نان آوران

اطلاعیه سایت

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است

دانلود گزارش کارآموزی شرکت نان آوران

دانلود گزارش کارآموزی شرکت نان آوران

دانلود گزارش کارآموزی شرکت نان آوران

گزارش کارآموزی شرکت نان آوران شرکت نان آوران سبوس در آبان ماه سال 1379 با شعار نان همراه با سلامتی فعالیت خود را با تولید انواع نان های مسطح ، حجیم و صنعتی درمنطقه غرب شهر تهران آغاز نمود.این شرکت ضمن بکار گیری روشهای نوین و علمی در تولید و عرضه محصولات کاملاً بهداشتی و بدون ضایعات در بسته بندیهای مناسب توانسته است جایگاه قابل ملاحظه ای در بین اقشار مختلف مردم و صاحبان صنایع آرد و نان کسب نماید.دریافت دو لوح تقدیر بهترین تولید کننده نان کشور در سالهای 82 و 81 گواه بر این مدعاست………….

دانلود گزارش کارآموزی شرکت نان آوران

فهرست مطالب

1)تاریخچه مجتمع نان آوران سبوس
2)شرکت های تخصصی مجتمع نان آوران سبوس
4) مراحل تولید:
1-4) مواد اولیه ورودی مجتوع نان آوران سبوس
1-1-5 آماده کردن خمیر dough development
1-5)فرآیند مجتمع نان آوران سبوس
2-1-5)مخلوط کردن اجزای خمیر mixing
3-1-5)عمل آوردن خمیر با استفاده از تخمیر
4-1-5)مشت زدن به خمیر punching
7-1-5)گردکن خمیر Rounding
8-1-5)تخمیر میانی Intermediate
5-1-5)شکل دادن خمیر Dough Make Up
6-1-5)چانه گیری Dough Dividing
9-1-5)قالب گیری
10-1-5)تخمیر نهایی
11-1-5)پخت نان

گزارش کارآموزی شرکت نان آوران

6)محصولات مجتمع نان آوران سبوس
1)کنترل کیفیت مجتمع نان اوران سبوس
ویژگی تولیدات مجتمع کارخانه نان آوران سبوس
1-6)معرفی محصولات مجتمع نان آوران سبوس
وظایف کنترل کیفیت که شامل:
1-1)استاندارد مواد غذایی
2-1)جنبه های کنترل کیفیت کارخانه
5-1)کنترل کیفیت در حین فرآیند
3-1)کنترل کیفیت مواد اولیه
4-1)کنترل کیفیت در آزمایشگاه
6-1)کنترل کیفیت محصول نهایی
فصل سوم
آزمایشهای شیمیایی،فیزیکی
2)آزمایشات شیمیایی مربوط به انواع آرد
1-2) اندازه گیری رطوبت برای انواع آرد
3-2)اندازه گیری خاکستر برای انواع آرد
4-2)مقدار گلوتن انواع آرد
5-2) اندازه گیری جذب آب گلوتن
(3) آزمایشات فیزیکی مربوط به انواع آرد
1-3)اندازه گیری پروتئین در آرد

کارآموزی شرکت نان آوران

-رویه :
2-3) فیبر و اهمیت آن
3-3) آزمایش اندازه گیری چربی در آرد
1-4) رطوبت خمیر مایه نان
(4) آزمایشات شیمیایی مربوط به خمیر مایه (مخمر)نان
2-4) قابلیت ورآمدن خمیر مایه نان
3-4) اندازه گیری قابلیت تعویق خمیر مایه نان در آب
5-4)اندازه گیری قدرت تخمیر مایه خشک
4-4)اندازه گیری ph خمیر مایه نان
(5) آزمایشات شیمیایی مربوط به روغن ها و چربی های خوراکی
(به روش هانوس) روغن ها و چربی های خوراکی
(به روش هانوس) روغن ها و چربی های خوراکی
2-5)اندازه گیری میزان اسیدیته روغن ها و چربی های خوراکی
3-5) اندازه گیری عدد پراکسید روغن ها و چربی های خوراکی
اندازه گیری عدد پراکسید روغن ها و چربی ها ی خوراکی
(6) آزمایش شیمیایی مربوط به نمک
(7) آزمایش شیمیایی مربوط به پودر کاکائو
(8) آزمایش شیمیایی مربوط به شیر خشک……………….

فرمت :  قابل ویرایش | WORD | صفحات :51

*************************************

نکته : فایل فوق قابل ویرایش می باشد


جهت مشاهده سایر عناوین کلیک بفرمایید

جهت دانلود مقالات رایگان کلیک بفرمائید

برای خرید اطلاعات خود را وارد کنید
  • کلیه پرداخت های سایت از طریق درگاه بانک سامان انجام می گیرد.هر مرحله از خرید می توانید مشکل خود را با پشتیبان و فرم تماس با ما در جریان بگذارید در سریعترین زمان ممکن مشکل برطرف خواهد شد
  • پس از پرداخت وجه ، فایل محصول هم قابل دانلود می باشد و هم به ایمیل شما ارسال می گردد .
  • آدرس ایمیل را بدون www وارد نمایید و در صورت نداشتن ایمیل فایل به تلگرام شما ارسال خواهد شد .
  • در صورت داشتن هرگونه سوال و مشکل در پروسه خرید می توانید با پشتیبانی سایت تماس بگیرید.
  • پشتیبان سایت با شماره 09383646575 در هر لحظه همراه و پاسخگوی شماست
  • امتیاز 5.00 ( 1 رای )
    اشتراک گذاری مطلب

    راهنما

    » فراموش نکنید! بخش پشتیبانی مقاله آنلاین ، در همه ساعات همراه شماست

    اطلاعات ارتباطی ما پست الکترونیکی: Article.university@gmail.com

    تماس با پشتیبانی 09383646575

    برای سفارشتان از سایت ما کمال تشکر را داریم.

    از اینکه ما را انتخاب نمودید متشکریم.

    معادله فوق را حل نمایید *

    تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است