خانه » پروژه » صنایع غذایی » دانلود مقاله برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن
دانلود مقاله برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن

دانلود مقاله برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن

برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن
Some engineering properties of peanut and kernel
برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن
چکیده
بعضی از ویژگی های میوه بادام زمینی و هسته آن، از نقطه نظر میزان محتوای رطوبتی آن مورد ارزیابی قرار گرفته اند. در محتوای رطوبتی ۴٫۸۵% d.b , میانگین طول، ضخامت، پهنا، میانگین قطر هندسی، حالت کروی، حجم واحد و حجم میوه بادام زمینی، به ترتیب برابر با ۴۴٫۵۳ میلیمتر، ۱۵٫۷۳ میلیمتر، ۱۶٫۶۸ میلیمتر، ۲۳٫۰۰ میلیمتر، ۵۱٫۶۰%، ۲٫۱۶ گرم و ۵٫۱۷cm3 می باشد  می باشد. مقادیر متناظر برای هسته در محتوای رطوبتی ۶٫۰۰ db به ترتیب برابر با ۲۰٫۵۹ میلیمتر، ۸٫۸۰ میلیمتر، ۱۰٫۴۴ میلیمتر، ۱۲٫۶۰ میلیمتر، ۵۷٫۰۵%، ۱٫۰۶۳ گرم، و ۱٫۱۴cm3 می باشد. مطالعه بر روی بادام زمینی خشک شده نشان داده است که چگالی حجمی از ۲۴۳ به ۱۸۴km/m3 کاهش داشته، ظرفیت واقعی، مناطق مورد نظر و سرعت ترمینال رشد آن از ۴۲۴ به ۵۴۵kg/m و از ۷٫۲۵ به ۷٫۹۳m/s افزایش داشته است به طوری که سطح رطوبت آن از ۴٫۸۵% به ۳۲٫۰۰% افزایش داشته است. در ارتباط با هسته مقدار متنماظر از ۵۸۱ به ۵۳۹kg/m3 از ۹۸۹ به ۱۰۸۸kg/m و از ۱٫۵۳به ۲٫۰۹cm و از ۷٫۴۸ به ۸٫۰۶m/s همگام با افزایش محتوای رطوبتی، تغییر داشته است. قدرت شکاف بادام زمینی و هسته آن با توجه به افزایش محتوی رطوبتی آن کاهش می یابد. ضریب پویای اصطکاک از ۰٫۳۰ به ۰٫۷۳ برای بادام زمینی و از ۰٫۲۲ به ۰٫۶۳ برای هسته در سطوح ساختاری متفاوت زمانی که محتوای رطوبتی از ۴٫۸۵% تا ۳۲٫۰۰% d.b افزایش می یابد،  متغیر است.
۱٫مقدمه
بادام زمینی به عنوان یک محصول سالانه ای می باشد که به طور غالب در منطقه مدیترانه رشد می کند. بادام زمینی که از خانواده گیاه هیپی می باشد دارای ریشه، ساقه و به ویژه دانه های زیرزمینی خوراکی می باشد. بادام زمین دارای دانه های خوراکی می باشد.آرچیس هیپوی که عضو خانواده نخودفرنگی می باشد، در غلاف زیرزمین رشد می کند و دارای پوست نازک مایل به قهوه ای می باشد. چنین غلافی معمولا شامل دو نوع از این دانه های می باشد. چنین غلاف هایی معمولا شامل دو نوع از این دانه ها می باشند.آن به طور گسترده در آب و هوای گرم پرورش می یابد و دارای گلبرگ های زرد با عمر کوتاه می باشد.این محصول به عنوان منبع غنی پروتئین در ارتباط با تغذیه افراد و احشام می باشد. تولید سالانه بادام زمینی در ترکیه حدود ۸۵۰۰۰ تن بوده و بازده آن در یک محدوده بین ۲۸۰۱۰ و ۳۰۳۵ می باشد………………..

برای خرید اطلاعات خود را وارد کنید
  • کلیه پرداخت های سایت از طریق درگاه بانک سامان انجام می گیرد.هر مرحله از خرید می توانید مشکل خود را با پشتیبان و فرم تماس با ما در جریان بگذارید در سریعترین زمان ممکن مشکل برطرف خواهد شد
  • پس از پرداخت وجه ، فایل محصول هم قابل دانلود می باشد و هم به ایمیل شما ارسال می گردد .
  • آدرس ایمیل را بدون www وارد نمایید و در صورت نداشتن ایمیل فایل به تلگرام شما ارسال خواهد شد .
  • در صورت داشتن هرگونه سوال و مشکل در پروسه خرید می توانید با پشتیبانی سایت تماس بگیرید.
  • پشتیبان سایت با شماره 09383646575 در هر لحظه همراه و پاسخگوی شماست
  • اشتراک گذاری مطلب

    راهنما

    » فراموش نکنید! بخش پشتیبانی مقاله آنلاین ، در همه ساعات همراه شماست

    اطلاعات ارتباطی ما پست الکترونیکی: Article.university@gmail.com

    تماس با پشتیبانی+ ایدی تلگرام 09383646575

    برای سفارشتان از سایت ما کمال تشکر را داریم.

    از اینکه ما را انتخاب نمودید متشکریم.

    معادله فوق را حل نمایید *

    تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است