خانه » پروژه کارآفرینی » دانلود پروژه کارآفرینی شکر و نیشکر در جهان
دانلود پروژه کارآفرینی شکر و نیشکر در جهان

دانلود پروژه کارآفرینی شکر و نیشکر در جهان

کارآفرینی شکر و نیشکر در جهان 
فهرست مطالب
مقدمه و هدف: ۴
استخراج حداکثر ممکن قند از نیشکر ۴
جدول ۱: ضایعات قندی بر اساس دکستران موجود در شکر خام (۲۴) ۵
تولید شکر و نیشکر در جهان ۶
تولید شکر و نیشکر در ایران ۷
۱-۲-۱- نیشکر کاری در ایران ۷
۱-۲-۲- تولید نیشکر در ایران ۸
نیشکر کاری در خوزستان ۹
کشت و صنعت کارون ۱۱
جدول ۴: واریته های تجاری نیشکر کارون ۱۲
کشت و صنعت دعبل خزاعی: ۱۴
کشت و صنعت میرزا کوچک خان: ۱۴
کشت و صنعت فارابی: ۱۵
۲- ترکیبات شیمیایی نیشکر: ۱۶
۲-۳- ترکیبات غیر آلی ۱۷
۳-۱- برداشت نیشکر ۱۸
جدول ۶: مقادیر ترکیبات مختلف در نی های سالم تراشیده، خشک، برگ سبز و سر نی برگهای خشک (۳۸) ۲۰
۳-۲- آماده سازی نیشکر ۲۲
۳-۲-۱- شتشوی نی ۲۲
۳-۲-۲- خرد کردن نیشکر ۲۳
۳-۳- عصاره گیری (آسیاب نی) ۲۳
۳-۵- صافی های خلایی ۲۴
۴-۱-۱-  پکتین ۲۶
۴-۱-۲- سلولزانها و همی سلولزها ۲۶
۴-۱-۳- نشاسته ۲۷
۴-۱-۴-  لوان ۲۹
۶-۱- میکرب های موجود در نیشکر ۳۳
۶-۱-۱- نیشکرهای آسیب دیده در اثر سرما ۳۴
۷- روش های سریع اندازه گیری دکستران ۳۶
۸- پلی ساکاریدها در نیشکر ۳۷
۸-۱ صمغ در نی های ترش ۳۹
جدول ۱۵: میزان دکستران و ضایعات قند در شکر خام (۲۴) ۴۳
۹-۲- تداخل در اندازه گیری درصد قند ۴۴
۹-۳- مشکلات ناشی از حضور دکستران در تصفیه و تولید شکر خام ۴۴
۹-۳-۱- اثر دکستران بر شربت زلال کننده ها ۴۴
۹-۳-۲- اثر دکستران بر صاف شدن ۴۵
۹-۳- اثر دکستران بر ناروانی ۴۵
۹-۴- اثر دکستران بر بلورهای ساکاروز ۴۷
۹-۵- اثر دکستران بر ظرفیت کارخانه ۵۱
۲- مواد و روش ها ۵۲
۲-۱-۱- نمونه برداری ۵۳
۲-۱-۲-۱- تعیین ماده خشک به روش رفراکتومتری ۵۴
۲-۱-۲-۴- تعیین قند معکوس به روش لین – اینون ۵۵
۲-۱-۲-۵- اندازه گیری دکستران ۵۶
وسایل مورد نیاز : ۶۰
۲-۲- آزمایشهای مربوط به شربت ۶۳
۲-۶- روش های آماری ۶۴
۲-۶-۱- روش های تجزیه واریانس ۶۴
۲-۶-۲- رگرسیون ۶۵
نتایج و بحث ۶۵
۳-۱-۱- درصد قند ۶۵
۳-۱-۵- دکستران ۶۸
۳-۲- آزمایشهای شربت ۷۳
چکیده : ۷۴
جدول ۱۷: جدول تجزیه واریانس آزمایشهای انجام شده بر روی نی میانگین مربعهای صفات ۷۵
۳-۳ – اثر دکستران بر انحراف پلاریمتری ۷۹
۳-۴- اثر فرمالین ۸۱
۳-۵- اثر استات سرب بازی بر حذف دکستران ۸۲
منابع ۹۱
مقدمه و هدف:
نیشکر از گیاهان زراعی است که ظاهراً اهلی کردن آت برای اولین بار در جزایر اقیانوس آرام (گینه نو) اتفاق افتاد و سپس از آنجا به چین و هند برده شده است. سابقه تاریخی کشت نیشکر به هزار سال قبل از میلاد می رسد نیشکر از هند به سایر نقاط دنیا راه یافت و تا اوایل قرن هجدهم تنها محصولی بود که در سطح تجارتی برای تولید شکر کشت می شد.
تولید شکر از اجزاء مهم اقتصادی کشاورزی بسیاری از کشورهاست در مقیاس جهانی عملکرد قند چغندر و قند نیشکر در واحد سطح تقریباً مساوی است.
سابقه تولید نیشکر در ایران به سال ۶۰۰ میلادی می رسد در این زمان شکر تصفیه شده از نیشکر تولید می شده. ظاهراً تولید نیشکر در خوزستان اهمیت داشته است زیرا کلمه خوز به معنی نیشکر است به هر حال اولین تلاش وسیع برای تولید آزمایشی نیشکر در سال ۱۳۲۹ در خوزستان انجام گردید. (۳)
اکنون صنعت قندسازی کاملاً استقرار یافته مهذا پژوهشگران تحقیقات زیادی درباره تحول این صنعت آن هم با توجه به تکنیک های کاملاً مدرن با توجه به شرایط سخت که به این صنعت تحمیل شده است اشتغال به کار دارند.
هدفهای کنونی این پژوهشگران و محققان را می توان به شرح زیر خلاصه کرد.
استخراج حداکثر ممکن قند از نیشکر……………
برای خرید اطلاعات خود را وارد کنید
  • کلیه پرداخت های سایت از طریق درگاه بانک سامان انجام می گیرد.هر مرحله از خرید می توانید مشکل خود را با پشتیبان و فرم تماس با ما در جریان بگذارید در سریعترین زمان ممکن مشکل برطرف خواهد شد
  • پس از پرداخت وجه ، فایل محصول هم قابل دانلود می باشد و هم به ایمیل شما ارسال می گردد .
  • آدرس ایمیل را بدون www وارد نمایید و در صورت نداشتن ایمیل فایل به تلگرام شما ارسال خواهد شد .
  • در صورت داشتن هرگونه سوال و مشکل در پروسه خرید می توانید با پشتیبانی سایت تماس بگیرید.
  • پشتیبان سایت با شماره 09383646575 در هر لحظه همراه و پاسخگوی شماست
  • اشتراک گذاری مطلب

    راهنما

    » فراموش نکنید! بخش پشتیبانی مقاله آنلاین ، در همه ساعات همراه شماست

    اطلاعات ارتباطی ما پست الکترونیکی: Article.university@gmail.com

    تماس با پشتیبانی+ ایدی تلگرام 09383646575

    برای سفارشتان از سایت ما کمال تشکر را داریم.

    از اینکه ما را انتخاب نمودید متشکریم.

    معادله فوق را حل نمایید *

    تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است