صنایع غذایی

پروژه بررسی و شناخت میکروارگانیسم ها و کاربرد آنها

پروژه بررسی و شناخت میکروارگانیسم ها و کاربرد آنها

بررسی و شناخت میکروارگانیسم ها و کاربرد آنها در زندگی مقدمه : بنام او که نامش درمان دلهای خسته، یادش شفای قلبهای شکسته و معرفتش معراج عارفان است. دنیایی که ما در آن زندگی می  کنیم، از میلیون ها سال نوری در عمق فضا گرفته تا هزاران کیلومتر در اعماق زمین از دشت ها و جنگلها و کوهستانها گرفته تا دریاها و اقیانوس های بیکران، همه و همه دارای اسرار ناشناخته و رموز کشف نشده ای هستند، که در ذهن بشر چراها و چگونه هایی را پدید می آورد و پاسخ به این ...

ادامه مطلب

دانلود پروژه تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

دانلود پروژه تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

تصفیه فاضلاب (صنایع غذایی) * بخش اول آب و خواص آن * ۱-۱- موجودیت آب ۱ * ۱-۲- منابع آب۱ * ۱-۲-۱- آبهای سطحی۲ * ۱-۲-۲- آبهای زیر زمینی۲ * ۱-۳- خواص آبهای آشامیدنی۲ * ۱-۳-۱- خواص فیزیکی آب۲ * ۱-۳-۲- خواص شیمیایی آب۳ * ۱-۴- سختی آب۳ * بخش دوم آب در صنایع غذایی۴ * ۲-۱- مصرف آب در صنایع غذایی ۴ * ۲-۱-۱- آلودگیهای ناشی از مصرف آب در فرآیندهای صنعتی ۴ *  ۲-۳- جنبه های تاریخی مصرف صنعتی آب ۵ * ۲-۳-۱- میزان مصرف صنعتی آب در ایران ۶ *  ۲-۴-مزای...

ادامه مطلب

پروژه تکنولوژی آسیابانی از گندم تا آرد

پروژه تکنولوژی آسیابانی از گندم تا آرد

تکنولوژی آسیابانی از گندم تا آرد فهرست مطالب * فصل اول   ۱ * ویژگی ، ساختار   ۱ * و ترکیبات دانه‌ غلات   ۱ * ۱-۱-ویژگیهای غلات   ۲ * ۱-۲- منشأ غلات   ۲ * غلات اصلی       ۳ * ۱- گندم   ۴ * طبقه بندی گندم از نظر مصارف   ۵     * گندم مخصوص محصولات خمیری   ۵     * گندم مخصوص کیک ، شیرینی و بیسکویت   ۵     * گندم مخصوص نان و محصولات تخمیری   ۶ * گندم چند منظوره   ۶ * گندم مخصوص دام و طیور   ۶ * ۲- چاودار۹ * ۳-جو   ۱۱ * جو را از نظر گیاه شن...

ادامه مطلب

محصولات لبنی شیر پاستوریزه پگاه ، محصولات غذایی – رب گوجه فرنگی جام شهد توس و کمپوت گیلاس شهد سازان

محصولات لبنی شیر پاستوریزه پگاه ، محصولات غذایی – رب گوجه فرنگی جام شهد توس و کمپوت گیلاس شهد سازان

پروژه محصولات لبنی شیر پاستوریزه پگاه ، محصولات غذایی – رب گوجه فرنگی جام شهد توس و کمپوت گیلاس شهد سازان فهرست مطالب محصولات لبنی مقدمه:    ۳ تاریخچه کارخانه :    ۴ شیرهای طعم دار :    ۴ مدیریت تأمین وبهبود شیر خام :    ۵ کیفیت رمز ماندگاری در بازار رقابت :    ۶ بازاریابی و فروش :    ۶ فرآیند فرآورده های لبنی :    ۸ مواد اولیه شیرMILK    ۸ جدول(۱) ترکیبات شیمیایی کلستروم(مالک) بر حسب درصد    ۹ میزان تولید شیر در جهان    ۹ ...

ادامه مطلب

پروژه تکنولوژی استفاده از ازن در گندزدایی

پروژه تکنولوژی استفاده از ازن در گندزدایی

دانلود پروژه تکنولوژی استفاده از ازن در گندزدایی آب فاضلاب فهرست مطالب فصل اول: تکنولوژی استفاده از ازن در گندزایی فاضلاب مقدمه : یک سیستم گندزدای ازن شامل اجزاء زیر است : ژنراتور های ازن بر اساس موارد زیر رده بندی می شود: کاربرد : محاسن و معایب : محاسن : معایب: قابلیت اجرا : بهره برداری و  تعمیر و نگهداری : هزینه  : فصل دوم: استفاده از ازن درنیروگاهها ۱-شیمی ازن ۲-تولید ازن ۳- استفاده از ازن برای تصفیه آب و فاضلاب ۱-۳ تاریخچه ازن در ...

ادامه مطلب

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی

دانلود پروژه تکنولوژی تولید ماکارونی فهرست مطالب مقدمه و تارتخچه  ……………………….. ۱ فصل اول ۱-۱- بخش اول : گندم و ویژگیهای آرد ماکارونی .. ۴ ۲-۱- بخش دوم : انواع ماکارونی …………… ۱۰ ۳-۱- بخش سوم: ارزش غذایی فرآورده‌های ماکارونی. ۱۸ ۴-۱- بخش چهارم: موقعیت و محل کارخانه بازدید شده ۲۰ فصل دوم ۲-۱- بخش اول: مواد اولیه مورد استفاده ……. ۲۴ فصل سوم ۱-۳- بخش...

ادامه مطلب

دانلود پروژه فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی

دانلود پروژه فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی

دانلود پروژه فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی فهرست مطالب فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی فصل اول   : کلیات پیشگفتار مقدمه تعریف موضوع اهمیت موضوع فصل دوم   : مراحل کنسروسازی انتخاب مواد اولیه ۱-۱- میوه و سبزی ۲-۱- فرآورده های دامی ۳-۱- نشاسته در صنایع کنسرو ۴-۱- استفاده از شکر در کنسروسازی ۵-۱- استفاده از نمک در کنسروسازی ۶-۱- اسیدهای آلی الف- اسید سیتریک ب- اسید مالیک پ- اسید فسفریک ۷-۱- سایر مواد اولیه درجه بندی مواد اولیه تمیز کرد...

ادامه مطلب