صنایع غذایی

دانلود مقاله شیر و فراورده های آن

دانلود مقاله شیر و فراورده های آن

دانلود مقاله شیر و فراورده های آن شیر و فراورده های آن بر اساس یافته محققان، زمان پیدایش کشاورزی در حدود ۱۵-۱۰ هزار سال قبل از میلاد مسیح بوده و شروع به نگهداری دام را از حدود ۶۰۰۰ سال قبل حدس می زنند. این دو رویداد نقاط عطفی را در تاریخ زندگی بشر پدید آورده که منشاء تحول در گسترش تمدن و پیدایش جوامع بزرگ بوده است. همزمان با نگهداری دام استفاده از شیر آن برای مصارف خانوادگی مرسوم گردید و سپس با افزایش تولید شیر، مقداری از آن در بازارهای...

ادامه مطلب

دانلود پروژه قارچ های خوراکی

دانلود پروژه قارچ های خوراکی

دانلود پروژه قارچ های خوراکی قارچ های خوراکی پرورش قارچ خوراکی امروزه اهمیت زیادی کسب کرده و پیشرفت قابل توجهی نموده است . نظر بسیاری از دانشمندان ومحققین به این گیاه شگفت انگیز ، که فقط از بقایای گیاهی کم ارزش از نظر اقتصادی مثل کاه ، گندم ، کاه جو ، کاه برنج و امثالهم پرورش می یابد جلب شده است .قارچ ، اگر چه از مواد زائد گیاهی تغذیه می کند . کیفیت غذایی قابل توجهی دارد : سرشار از پروتئین و در عین حال بسیار خوش طعم است . بعلاوه دو...

ادامه مطلب

دانلود پروژه فرایند تولید شکر و نیشکر

دانلود پروژه فرایند تولید شکر و نیشکر

فرایند تولید شکر و نیشکر مقدمه و هدف: نیشکر از گیاهان زراعی است که ظاهراً اهلی کردن آت برای اولین بار در جزایر اقیانوس آرام (گینه نو) اتفاق افتاد و سپس از آنجا به چین و هند برده شده است. سابقه تاریخی کشت نیشکر به هزار سال قبل از میلاد می رسد نیشکر از هند به سایر نقاط دنیا راه یافت و تا اوایل قرن هجدهم تنها محصولی بود که در سطح تجارتی برای تولید شکر کشت می شد. تولید شکر از اجزاء مهم اقتصادی کشاورزی بسیاری از کشورهاست در مقیاس جهانی عمل...

ادامه مطلب

دانلود پروژه آبمیوه

دانلود پروژه آبمیوه

پروژه آبمیوه پس از حمل مواد اولیه (آلبالو، سیب، انگور، انار و پرتقال) به کارخانه و انتقال آن به وسیله فشار آب به درون کانال‌های مخصوص و شستشوی اولیه، روی نوار نقاله مخصوص، مواد نامرغوب جداشده و سپس میوه‌های مناسب به خرد کن منتقل و از آنجا پس از حرارت‌دهی مقدماتی وارد دستگاه پرس می‌شوند تا آب میوه جدا شود. آب‌میوه حاصله را پس از پاستوریزه کردن و خنک‌سازی به مخازن آب‌میوه منتقل و پس از طی مراحلی خاص و عبور از صافی‌های مخصوص، آن را شف...

ادامه مطلب

دانلود پروژه زیره سبز

دانلود پروژه زیره سبز

دانلود پروژه زیره سبز انسانها علاوه بر تأمین مواد غذایی بسیاری از نیازهای روزمره زندگی خود را از گیاهان تأمین می کنند. شاید بتوان گفت که نقش گیاهان در تأمین اینگونه نیازهای جامعه انسانی، کمتر از نقش آنها در تأمین محصولات غذایی نیست. از جمله این مواد کاغذ، پلاستیک، چسب، داروهای گیاهی و نوشیدنی هایی مثل چای و کاکائوست که گیاهان مختلفی را ما در تهیه و تولید این مواد استفاده می کنیم. آنچه که در انتخاب گیاهان زراعی جهت کشت در یک منطقه اهمیت د...

ادامه مطلب

دانلود پروژه خواص ماهی و میگو و اثرات امگا ۳

دانلود پروژه خواص ماهی و میگو و اثرات امگا ۳

خواص ماهی و میگو و اثرات امگا ۳ پیشگفتار پیشرفت انسان مرهون بهره گیری از نیروی تعقل و اندیشه اوست و اندیشه خلاق و کارآمد نیز در بدنی سالم و با نشاط تجلی می‌یابد. بر این اساس نقش تغذیه در زندگی انسان از دوران جنینی تا کهنسالی حائز اهمیت بسیار است. تنظیم الگوی تغذیه‌ای جدید در خانواده که صرفنظر از سازگاری با ذائقه فرد، بر ضرورت تأمین نیازمندی بدن به انواع ویتامین، پروتئین، فسفر و … متکی باشد، خواهد توانست افراد را از بزرگترین ودیعه الهی که همان...

ادامه مطلب

دانلود پروژه ماکارونی

دانلود پروژه ماکارونی

ماکارونی فهرست مطالب معرفی محصول شماره تعرفه و آخرین شرایط صادرات و واردات  بررسی تطبیقی سود بازرگانی در برخی از کشورها  وضعیت استاندارد  سطح کیفیت و به روزبودن محصول  قیمت فروش داخلی وجهانی محصول ، قیمت تمام شده  موارد مصرف و کاربرد  اهمیت استراتژیکی کالا کشورهای تولیدکننده عمده و کشورهای واردکننده عمده محصول    وضعیت عرضه و تقاضا صادرات  بررسی اجمالی تکنولوژی وروشهای تولیدوعرضه محصول درکشور و مقایسه با کشورهای مشابه عمر ماشین آلات ...

ادامه مطلب