صنایع غذایی

دانلود مقاله شیر و فراورده های آن

دانلود مقاله شیر و فراورده های آن

دانلود مقاله شیر و فراورده های آن شیر و فراورده های آن بر اساس یافته محققان، زمان پیدایش کشاورزی در حدود 15-10 هزار سال قبل از میلاد مسیح بوده و شروع به نگهداری دام را از حدود 6000 سال قبل حدس می زنند. این دو رویداد نقاط عطفی را در تاریخ زندگی بشر پدید آورده که منشاء تحول در گسترش تمدن و پیدایش جوامع بزرگ بوده است. همزمان با نگهداری دام استفاده از شیر آن برای مصارف خانوادگی مرسوم گردید و سپس با افزایش تولید شیر، مقداری از آن در بازارهای ...

ادامه مطلب

دانلود پروژه قارچ های خوراکی

دانلود پروژه قارچ های خوراکی

دانلود پروژه قارچ های خوراکی قارچ های خوراکی پرورش قارچ خوراكي امروزه اهميت زيادي كسب كرده و پيشرفت قابل توجهي نموده است . نظر بسياري از دانشمندان ومحققين به اين گياه شگفت انگيز ، كه فقط از بقاياي گياهي كم ارزش از نظر اقتصادي مثل كاه ، گندم ، كاه جو ، كاه برنج و امثالهم پرورش مي يابد جلب شده است .قارچ ، اگر چه از مواد زائد گياهي تغذيه مي كند . كيفيت غذايي قابل توجهي دارد : سرشار از پروتئين و در عين حال بسيار خوش طعم است . بعلاوه دو...

ادامه مطلب

دانلود پروژه فرایند تولید شکر و نیشکر

دانلود پروژه فرایند تولید شکر و نیشکر

فرایند تولید شکر و نیشکر مقدمه و هدف: نيشكر از گياهان زراعي است كه ظاهراً اهلي كردن آت براي اولين بار در جزاير اقيانوس آرام (گينه نو) اتفاق افتاد و سپس از آنجا به چين و هند برده شده است. سابقه تاريخي كشت نيشكر به هزار سال قبل از ميلاد مي رسد نيشكر از هند به ساير نقاط دنيا راه يافت و تا اوايل قرن هجدهم تنها محصولي بود كه در سطح تجارتي براي توليد شكر كشت مي شد. توليد شكر از اجزاء مهم اقتصادي كشاورزي بسياري از كشورهاست در مقياس جهاني عمل...

ادامه مطلب

دانلود پروژه آبميوه

دانلود پروژه آبميوه

پروژه آبميوه پس از حمل مواد اوليه (آلبالو، سيب، انگور، انار و پرتقال) به كارخانه و انتقال آن به وسيله فشار آب به درون كانال‌هاي مخصوص و شستشوي اوليه، روي نوار نقاله مخصوص، مواد نامرغوب جداشده و سپس ميوه‌هاي مناسب به خرد كن منتقل و از آنجا پس از حرارت‌دهي مقدماتي وارد دستگاه پرس مي‌شوند تا آب ميوه جدا شود. آب‌ميوه حاصله را پس از پاستوريزه كردن و خنك‌سازي به مخازن آب‌ميوه منتقل و پس از طي مراحلي خاص و عبور از صافي‌هاي مخصوص، آن را شف...

ادامه مطلب

دانلود پروژه زیره سبز

دانلود پروژه زیره سبز

دانلود پروژه زیره سبز انسانها علاوه بر تأمین مواد غذایی بسیاری از نیازهای روزمره زندگی خود را از گیاهان تأمین می کنند. شاید بتوان گفت که نقش گیاهان در تأمین اینگونه نیازهای جامعة انسانی، کمتر از نقش آنها در تأمین محصولات غذایی نیست. از جملة این مواد کاغذ، پلاستیک، چسب، داروهای گیاهی و نوشیدنی هایی مثل چای و کاکائوست که گیاهان مختلفی را ما در تهیة و تولید این مواد استفاده می کنیم. آنچه که در انتخاب گیاهان زراعی جهت کشت در یک منطقه اهمیت د...

ادامه مطلب

دانلود پروژه خواص ماهي و ميگو و اثرات امگا 3

دانلود پروژه خواص ماهي و ميگو و اثرات امگا 3

خواص ماهي و ميگو و اثرات امگا 3 پيشگفتار پيشرفت انسان مرهون بهره گيري از نيروي تعقل و انديشه اوست و انديشه خلاق و كارآمد نيز در بدني سالم و با نشاط تجلي مي‌يابد. بر اين اساس نقش تغذيه در زندگي انسان از دوران جنيني تا كهنسالي حائز اهميت بسيار است. تنظيم الگوي تغذيه‌اي جديد در خانواده كه صرفنظر از سازگاري با ذائقه فرد، بر ضرورت تأمين نيازمندي بدن به انواع ويتامين، پروتئين، فسفر و … متكي باشد، خواهد توانست افراد را از بزرگترين وديعه الهي كه هما...

ادامه مطلب

دانلود پروژه ماکارونی

دانلود پروژه ماکارونی

ماکارونی فهرست مطالب معرفي محصول شماره تعرفه و آخرين شرايط صادرات و واردات  بررسي تطبيقي سود بازرگاني در برخي از كشورها  وضعيت استاندارد  سطح كيفيت و به روزبودن محصول  قيمت فروش داخلي وجهاني محصول ، قيمت تمام شده  موارد مصرف و كاربرد  اهميت استراتژيكي كالا كشورهاي توليدكننده عمده و كشورهاي واردكننده عمده محصول    وضعيت عرضه و تقاضا صادرات  بررسي اجمالي تكنولوژي وروشهاي توليدوعرضه محصول دركشور و مقايسه با كشورهاي مشابه عمر ماشين آلات ...

ادامه مطلب