صنایع غذایی

دانلود پروژه خواص ماهي و ميگو و اثرات امگا 3

دانلود پروژه خواص ماهي و ميگو و اثرات امگا 3

خواص ماهي و ميگو و اثرات امگا 3 پيشگفتار پيشرفت انسان مرهون بهره گيري از نيروي تعقل و انديشه اوست و انديشه خلاق و كارآمد نيز در بدني سالم و با نشاط تجلي مي‌يابد. بر اين اساس نقش تغذيه در زندگي انسان از دوران جنيني تا كهنسالي حائز اهميت بسيار است. تنظيم الگوي تغذيه‌اي جديد در خانواده كه صرفنظر از سازگاري با ذائقه فرد، بر ضرورت تأمين نيازمندي بدن به انواع ويتامين، پروتئين، فسفر و … متكي باشد، خواهد توانست افراد را از بزرگترين وديعه الهي كه هما...

ادامه مطلب

دانلود پروژه ماکارونی

دانلود پروژه ماکارونی

ماکارونی فهرست مطالب معرفي محصول شماره تعرفه و آخرين شرايط صادرات و واردات  بررسي تطبيقي سود بازرگاني در برخي از كشورها  وضعيت استاندارد  سطح كيفيت و به روزبودن محصول  قيمت فروش داخلي وجهاني محصول ، قيمت تمام شده  موارد مصرف و كاربرد  اهميت استراتژيكي كالا كشورهاي توليدكننده عمده و كشورهاي واردكننده عمده محصول    وضعيت عرضه و تقاضا صادرات  بررسي اجمالي تكنولوژي وروشهاي توليدوعرضه محصول دركشور و مقايسه با كشورهاي مشابه عمر ماشين آلات ...

ادامه مطلب

دانلود پروژه خاويار

دانلود پروژه خاويار

خاويار فهرست مطالب 1-مقدمه 2-رده بندي ماهيان خاوياري 3-درياي خزر زيستگاه مطلوب ماهيان خاوياري – وضع جغرافيايي، اقليمي و منابع زيستي درياي خزر – گونه هاي ماهيان خاوياري درياي خزر – بررسي يك نوع ماهي خاوياري: فيل ماهي 4-بهره برداري -ادارات شيلات و نواحي صيد -فصول و امكان صيد برحسب مهاجرت گونه ها -روشهاي صيد -آلات و ادوات صيد ماهيان خاوياري -استاندارد طولي ماهيان خاوياري قابل صيد 5-برآورد مقدار صيد و توليد ساليانه خاويار...

ادامه مطلب

دانلود پروژه فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی

دانلود پروژه فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی

فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی UF   اولترافیلتراسیون فهرست مطالب مقدمه انواع فازها غشاها دسته بندی غشاها غشاء هاي غير متقارن »: غشاء هاي اساتدلاروزي: غشاهاي مركب ورغهخ نازك : غشاهاي غير عالي هيدرواكسيد زيركونتيوم : تقسيم بندي غشاخهابراساس مواد سازنده غشاهعاي پليمري : حفره ها از نظر اندازه انواع فرايند هاي غشائي مدلهاي غشائي گرفتگي غشاء و روش مقابله با آن انواع گرفتگي غشاء گرفتگي غشاء در صنايع لبني گرفتگي غشاء طي عمليات فراپالايش آب پنير...

ادامه مطلب

دانلود پروژه تغذیه ورزشی

دانلود پروژه تغذیه ورزشی

تغذیه ورزشی فهرست مطالب تغذیه تاریخچه تغذیه گروههای غذایی مواد مورد نیاز بدن بهداشت مواد غذایی عوامل فساد رژیم غذایی مناسب گروههای غذایی رژیم غذایی در ماه مبارک رمضان افطار توصیه های تغذیه ای آداب غذا خوردن در اسلام آداب غذا خوردن عبارتست از انرژی و غذا تغذیه در ورزشکاران کربوهیدراتها پروتئین چربی مایعات و الکترولیتها ویتامین و املاح ورزش و مکملهای غذایی کمبود ویتامین یا مواد معدنی نقش آب در ورزشکاران میزان مصرف مایعات در ورزشکاران علائم و خطرا...

ادامه مطلب

دانلود مقاله برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن

دانلود مقاله برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن

برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن Some engineering properties of peanut and kernel برخی از ویژگی های مهندسی شده بادام زمینی و مغز هسته آن چکیده بعضی از ویژگی های میوه بادام زمینی و هسته آن، از نقطه نظر میزان محتوای رطوبتی آن مورد ارزیابی قرار گرفته اند. در محتوای رطوبتی 4.85% d.b , میانگین طول، ضخامت، پهنا، میانگین قطر هندسی، حالت کروی، حجم واحد و حجم میوه بادام زمینی، به ترتیب برابر با 44.53 میلیمتر، 15.73 میلیمتر، 16....

ادامه مطلب

دانلود پروژه پروتئین های مثوک حرارتی

دانلود پروژه پروتئین های مثوک حرارتی

پروتیین های مثوک حرارتی فهرست مطالب پروتئين هاي مثوك حرارتي 3 چاپرون ها 4 فيلوژنتيكي: 14 بحث و نتيجه گيري از اين بررسي : 33 روشها و مواد : 39 بررسي تنظيم مكانيسم عمل small tlsp ها 46 نكات و نتايج مهم: 61 چگونگي القا رگولون سيگما 32: 68 سنتز HSP ها گذرا است پس چگونه متوقف مي گردد: 71 نتيجه و بحث 79 منابع Refrences: 81 Heat shock proteins ( HSPs) پروتئين هاي مثوك حرارتي همانطور كه مي دانيد يك دسته از عواملي كه در رشد و فعاليت ميكروارگانيسم...

ادامه مطلب

دانلود پروژه بررسی موانع صادرات مرکبات

دانلود پروژه بررسی موانع صادرات مرکبات

بررسی موانع صادرات مرکبات فهرست مطالب 1-1 مقدمه: 3 2-1 تعريف موضوع 4 3-1 اهميت موضوع 5 4-1 هدف از انتخاب موضوع 5 فصل دوم – ادبيات موضوع 6 2-1 ساير مطالعات انجام شده 7 2-2 تاريخچه مرکبات 7 2-3 مشخصات کلي مرکبات 11 2-4 درجه بندي جهاني مرکبات 12 2-5 شرايط آب و هوايي مناسب کشت و پرورش مرکبات: 13 2-6 احتياجات غذايي درختان مرکبات 14 2-7 بررسي وضعيت سطح زير کشت و توليدات مرکبات کشور: 15 2-8 توليد جهاني مرکبات 17 2-9 فرآيند صادرات مرکبات ...

ادامه مطلب

دانلود پروژه شیر و فرآورده های آن

دانلود پروژه شیر و فرآورده های آن

شیر فهرست چکیده مطالب مقدمه شیر و اهمیت آن تولید شیر شیر شتر ترکیبات کلی شیر اجزای سازنده اصلی شیر پروتئین چربی لاکتوز ویتامین ها  و نمک های معدنی انعقاد  حرارتی شیر شتر بحث و نتیجه گیری ویژگی های پروتئین های آب پنیر شیر شتر و آنخور خلاصه ابزار و روش ها آماده سازی Pro های آب پنیر کروماتوگرافی سریع مایع پروتئین الکتروفوز نتیجه و بحث تأثیر عملیات حرارتی به پروتئینهای آب پنیر از شیر شتر ابزار و روشها توزیع نیتروژنی بحث و نتایج پنیر تهیه پن...

ادامه مطلب

دانلود پروژه بسته بندی موادغذایی

دانلود پروژه بسته بندی موادغذایی

بسته بندی موادغذایی فهرست مطالب چکيده مقدمه جدول 1-1: درصد مصرف مواد بسته بندي مختلف در سالهاي 1981-1991 بسته بندي 1-1. کارکردهاي بسته بندي 1-1-1. عامل محافظت کنندگي 1-1-2. بي ضرر بودن و خنثي بودن بسته بندي 1-1-2-2. نقش محافظتي غير فعال بسته بندي 1-1-2-2-1. محافظت مکانيکي 1-1-2-2-2. محافظت در برابر انتقال مواد 1-1-2-3. محافظت در برابر انتقال انرژي 1-1-2-2-4. محافظت در برابر ميکروار گانيسم هاي موجود در محيط 1-1-2-3. نقش محافظتي فعال ...

ادامه مطلب