بایگانی برچسب ها: آزمايش كفايت عمل بلانچينگ

دانلود مقاله فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی

دانلود مقاله فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی

دانلود مقاله فرآیند تولید کنسرو و رب گوجه فرنگی فهرست مطالب فصل اول : کلیات پیشگفتار: مقدمه: تعریف موضوع: اهمیت موضوع: فصل دوم : مراحل کنسروسازی انتخاب مواد اولیه ۲-۱- فرآورده های دامی ۳-۱- نشاسته در صنایع کنسرو ۴-۱- استفاده از شکر در کنسروسازی ۵-۱- استفاده از نمک در کنسروسازی ۶-۱- اسیدهای آلی ۷-۱- سایر مواد اولیه ۱- درجه بندی مواد اولیه ۲- تمیز کردن مواد اولیه ۳- آماده کردن ماده اولیه ۱-۴- جدا کردن پوست میوه ۲-۴ دم گیری و جدا کردن هسته...

ادامه مطلب